Quelques “ingrédients” mixés entre eux: la Habanera cubaine, tango andalou ou gitan, candombé d’origine africaine, contredanse française, polka, folklore tzigane et yiddish, canzione italienne, mélange des mélodies des européens à ceux des payadores (chanteurs itinérants) et des noirs des orillas (rives du Rio de la Plata).
Nous obtenons la milonga, une danse née en Argentine au XIXème siècle.
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Le tango est né à la fin du XIXème siècle dans les quartiers populaires de Buenos Aires et Montevideo.